【白云3店通用 | 潮鸿轩牛肉火锅】现点现切鲜牛肉！99元抢门市价313元潮汕3~4人牛肉火锅套餐，牛骨清汤锅底+肥牛+嫩牛+吊龙+牛腩煲+牛筋丸+蔬菜杂拼+鸭血+豆皮+炸腐竹+酸梅汁+茶位酱料……“胶几人”的牛肉火锅，11道新鲜美味，抵食！

这家超牛牛牛牛的“胶几人”火锅店牛！肉！超！新！鲜！还原食材超本真的状态以鲜美俘获一大波忠粉现在人均20+就开吃足足11道新鲜美味，太香了~~这家人气很旺的牛肉火锅店牛肉的品质新鲜看得见是一家口碑颇佳的潮汕牛肉店『“贵族级别”黄牛肉，每天新鲜到货』潮鸿轩深受资深吃货们的喜爱并不是没有理由的靠的是每一口牛肉的质量和品质新鲜程度是没有话说的！精选三到四岁正宗潮汕“贵族级别”黄牛肉每天现点现切，色泽红亮有着丰富大理石花纹的牛肉被快速剃去筋膜为的是与时间赛跑保持鲜嫩口感在这里，你吃到一整头牛的肉三花趾、五花趾、嫩肉、雪花、吊龙、匙柄…应有尽有只为那一口刚刚好的鲜美涮入鲜红的透亮的牛肉无论蘸上以沙茶j酱为代表的潮汕风味还是四川的特色酱料都让人欲罢不能新鲜牛肉与牛骨汤底特制蘸料三者相辅相成，给食客带来鲜与醇的无尽回味『一斤牛骨头3斤汤，一牛只卖3小时』潮式牛肉火锅的汤底真的是火锅界的小清新每天师傅都会用新鲜的牛大骨熬制8小时鲜美暖胃的牛骨汤汤底清澈通透，讲究健康纯骨汤和简单的天然材料保证汤与牛肉之间的水乳交融更把牛肉的鲜嫩衬托得让人欲罢不能『超抵！人均20+开启11道美味的牛肉盛宴』在潮鸿轩，终于实现了牛肉火锅自由牛肉新鲜看的见每块牛肉都是饱满的棕红色肌肉间没有一点脂肪夹杂厚薄对师傅的刀工极为考究匙柄、雪花、五花趾、吊龙……每样都要来一份！ – 吊龙 –吊龙肉位于牛背上的牛里脊涮8-12秒涮熟了的吊龙香气四溢可以吃到淡淡的油脂甘香咬下去一口便是舌尖的盛宴细腻的牛肉和微弹的肉筋相得益彰汁水嵌在肉中，吃起来弹脆多汁 – 雪花肥牛 –雪花牛肉堪称牛肉中的劳斯莱斯，非常稀有！红白相间的雪花牛肉，到店要点哦脂肪在鲜红的肉中呈雪花状分布色泽明亮，让人疯狂心动！软嫩的雪花牛肉吸饱了汤汁口感细腻，汁水很充足滋味更加浓郁！ – 嫩牛 –一头黄牛，只有28%的出肉比例可以达到直接涮的品质而这28%又细分成数种不同的部位珍贵如胸口油，牛嫩肉等每一盘都是真正的百里挑一嫩肉是属于牛的背部肉肉质细软，口感鲜甜是牛肉火锅的标配！涮起直接入口，原汁原味你仿佛能感受到它在你喉咙轻盈的滑落！ – 牛腩煲 –选取自上好黄牛的新鲜牛腩在经过汤汁洗礼之后在这片浓香包裹碰撞之下争抢着跃出舌尖，搭配秘制酱料带来味蕾上的冲突之美采用烧热的砂煲，纯炭火烧制地道的香味老饕一闻便知明炭火保留食材的味道及口味搭配上适当的烹调时间在这一刻精华都被烹调出来 – 牛筋丸 –手捶打新鲜牛肉成就弹性十足的正宗潮汕牛筋丸Q弹到可以打乒乓球QQ的牛丸有大量的汤汁弹牙的质感，轻轻一咬饱满的汁水迸发在味蕾上手锤的牛肉丸特别有嚼劲 – 鸭血 –DuangDuangDuang的鸭血带着滑嫩嫩来了新鲜的鸭血，表面0毛孔煮后Q弹嫩滑到飙汁入口满是汁水和辛辣香气 – 豆皮 –豆皮入口丝滑，Q弹鲜嫩每嚼一口都能感受到自然豆香的味道让人回味无穷~整洁宽敞的就餐环境简约大方的风格设计木制桌椅和简单清新的配色让人有家一般的感觉“肉食主义者”的灵魂可以在这里得到释放快和小伙伴们一起来打卡吧~~